Cocadas, copra y conflictos: La historia del coco en la costa de Guerrero
Descubriendo la Historia del Coco en Guerrero “Tienes que probar el dulce de coco,” me dice Kerry Skinner, la gerente de Playa Viva, un eco-resort en la costa salvaje de Guerrero donde estoy hospedándome durante un largo fin de semana. Siguiendo su consejo, muerdo un pequeño dulce redondo llamado cocada. Hecho de coco rallado, azúcar […]
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